karczma w Jankowicach

W 1720 roku opat cystersów w Rudach nadał karczmarzowi prawa do odbudowy obiektu oraz użytkowania gruntów. Przywilej obejmował produkcję piwa, pieczenie chleba i budowę rzemieślniczych zaplecza. Dokumenty były dwujęzyczne, co świadczy o pragmatyzmie cystersów względem lokalnej ludności. Dalsze informacje są dostępne w książce o Jankowicach. Continue reading